{"id":16512,"date":"2026-07-09T08:41:21","date_gmt":"2026-07-09T13:41:21","guid":{"rendered":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/?p=16512"},"modified":"2026-07-09T08:41:21","modified_gmt":"2026-07-09T13:41:21","slug":"como-protegerte-de-la-grave-infeccion-estomacal-que-se-propaga-en-ee-uu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/?p=16512","title":{"rendered":"C\u00f3mo protegerte de la grave infecci\u00f3n estomacal que se propaga en EE. UU."},"content":{"rendered":"

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La cyclospora, un par\u00e1sito que causa enfermedades intestinales, est\u00e1 afectando a muchas personas en todo el pa\u00eds. Los expertos en salud te dan algunos consejos para evitar el contagio.<\/p>\n

Este a\u00f1o se perfila como uno de los peores en cuanto a la propagaci\u00f3n de la <\/a>Cyclospora<\/em><\/a>, un par\u00e1sito que se transmite a trav\u00e9s de alimentos y agua contaminados y que provoca diarrea grave.<\/p>\n

Dianna Blau, jefa en funciones de la Divisi\u00f3n de Enfermedades Parasitarias de los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC, por su sigla en ingl\u00e9s), dijo que se han confirmado al menos 531 casos de infecci\u00f3n por cyclospora en todo Estados Unidos. Son cuatro veces m\u00e1s casos que los registrados en esta misma \u00e9poca el a\u00f1o pasado, dijo, y muchos estados registran cifras m\u00e1s altas de lo habitual. Al menos 21 estados han reportado casos.<\/p>\n

Sin embargo, las cifras de los CDC van por detr\u00e1s de las comunicadas a nivel estatal, y a\u00fan quedan muchos m\u00e1s casos por registrar, dijo Blau. El mi\u00e9rcoles, por ejemplo, las autoridades de salud de M\u00edchigan notificaron 992 infecciones, lo que supone un aumento de casi el 500 por ciento respecto a las cifras de la semana anterior. Normalmente, en M\u00edchigan solo se reportan unos 50 casos de ciclosporosis al a\u00f1o.<\/p>\n

Las autoridades m\u00e9dicas de otros estados, como Nueva York, Ohio e Illinois, est\u00e1n reportando un n\u00famero de casos m\u00e1s alto de lo habitual.<\/p>\n

Los CDC no saben qu\u00e9 est\u00e1 provocando estas infecciones, dijo Blau. A\u00f1adi\u00f3 que probablemente existan varias fuentes de contaminaci\u00f3n.<\/p>\n

En cualquier caso, dijo Thomas Moore, especialista en enfermedades infecciosas y profesor cl\u00ednico de medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Kansas en Wichita, este repunte de casos es “sin duda anormal” y preocupante.<\/p>\n

La buena noticia, dijo, es que las infecciones por cyclospora rara vez causan complicaciones graves y no suelen poner en peligro la vida. Aun as\u00ed, a\u00f1adi\u00f3, es un buen recordatorio de que hay que tomarse en serio la seguridad alimentaria.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la ciclosporosis? \u00bfC\u00f3mo se transmite?<\/em><\/p>\n

Keith Schneider, profesor de seguridad alimentaria en la Universidad de Florida, dijo que la cyclospora es un par\u00e1sito microsc\u00f3pico que infecta a las personas cuando consumen alimentos o agua contaminados con heces humanas que contienen los oocistos (o huevos) del par\u00e1sito.<\/p>\n

Las infecciones por cyclospora suelen aumentar de mayo a agosto en Estados Unidos. As\u00ed que es normal que haya m\u00e1s casos en esta \u00e9poca del a\u00f1o, dijo.<\/p>\n

Pero el “enorme repunte” de casos, sobre todo en M\u00edchigan, es claramente preocupante, dijo Schneider. “Algo est\u00e1 pasando ahora mismo en esa zona”.<\/p>\n

Tras la ingesti\u00f3n del par\u00e1sito, pueden transcurrir entre dos d\u00edas y dos semanas, o incluso m\u00e1s, hasta que provoque la enfermedad. El s\u00edntoma principal es la diarrea acuosa, con deposiciones frecuentes y, a veces, “explosivas”.<\/p>\n

Una persona infectada excreta entonces los oocistos en las heces, pero el par\u00e1sito no es contagioso en las heces hasta una o dos semanas despu\u00e9s. Debido a este retraso, la enfermedad no parece propagarse directamente de persona a persona, dijo Schneider.<\/p>\n

Debido a que los s\u00edntomas pueden tardar en aparecer, puede resultar complicado identificar el origen de un brote. La comida o el agua contaminadas se habr\u00edan consumido mucho antes de que alguien enfermara, explic\u00f3 Schneider.<\/p>\n

Es probable que las cifras actuales de casos sean “la punta del iceberg”, dijo Moore, y que “vengan muchos m\u00e1s”.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo puedes reducir el riesgo?<\/em><\/p>\n

Los brotes anteriores de ciclosporosis en Estados Unidos han estado vinculados principalmente a productos agr\u00edcolas, como frambuesas, albahaca, cilantro, mezclas de frutas, arvejas chinas, guisantes, lechuga y mezclas de ensaladas. Han sido causados tanto por frutas y verduras importadas como por nacionales, as\u00ed como por aquellas preparadas en casa y en restaurantes, dijo Donald Schaffner, director del departamento de ciencia alimentaria de la Universidad de Rutgers.<\/p>\n

Como se desconoce la causa de las infecciones recientes, la mejor forma de prevenir la enfermedad es seguir las pr\u00e1cticas est\u00e1ndar de higiene y seguridad alimentaria, dijo Adam Ressler, m\u00e9dico especialista en enfermedades infecciosas de Michigan Medicine.<\/p>\n

L\u00e1vate siempre las manos con agua y jab\u00f3n despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o y antes de preparar la comida, dijo Moore. Los desinfectantes de manos a base de alcohol no eliminan la cyclospora, explic\u00f3, pero el agua y el jab\u00f3n s\u00ed.<\/p>\n

Enjuagar las frutas y verduras con agua siempre es una buena pr\u00e1ctica, dijo Moore. Es posible que algunas cyclosporas sigan adheridas a los productos contaminados tras el enjuague, pero esto reducir\u00e1 su n\u00famero y, a su vez, puede reducir el riesgo de enfermarte o hacer que la enfermedad sea menos grave, explic\u00f3.<\/p>\n

Limpiar los productos agr\u00edcolas con vinagre u otras soluciones no suele ser m\u00e1s eficaz que hacerlo con agua corriente, dijo Schaffner.<\/p>\n

Los productos agr\u00edcolas son m\u00e1s seguros cuando se calientan a 70 grados Celsius o m\u00e1s, lo que mata la cyclospora, seg\u00fan el Departamento de Salud de M\u00edchigan. El departamento tambi\u00e9n ha publicado recomendaciones para tipos espec\u00edficos de productos agr\u00edcolas<\/a> que han estado relacionados con brotes anteriores:<\/p>\n<\/p>\n