{"id":17191,"date":"2026-07-13T20:33:51","date_gmt":"2026-07-14T01:33:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/?p=17191"},"modified":"2026-07-13T20:33:51","modified_gmt":"2026-07-14T01:33:51","slug":"autoridades-de-salud-identifican-una-fuente-posible-del-brote-de-ciclosporiasis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/?p=17191","title":{"rendered":"Autoridades de salud identifican una fuente posible del brote de ciclosporiasis"},"content":{"rendered":"

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La enfermedad, que ha afectado a miles de personas en gran parte de Estados Unidos, va camino de convertirse en el mayor brote de la historia reciente.<\/p>\n

En un comunicado de prensa publicado el lunes, las autoridades sanitarias de M\u00edchigan identificaron una posible fuente del brote de ciclosporiasis, una enfermedad causada por la infecci\u00f3n con el par\u00e1sito Cyclospora<\/em>, que se transmite a trav\u00e9s de alimentos y agua contaminados con heces.<\/p>\n

“Los resultados actuales apuntan a la lechuga o a vegetales de hoja verde como posible origen de este brote”, dijeron las autoridades en el comunicado, aunque advirtieron que el origen a\u00fan no era definitivo y que no se pod\u00edan descartar otros alimentos. Tampoco especificaron a alg\u00fan productor o proveedor como fuente del brote.<\/p>\n

Hasta el lunes por la noche, las autoridades sanitarias de M\u00edchigan hab\u00edan registrado 2640 casos y 44 hospitalizaciones: un aumento del 69 por ciento en el n\u00famero de casos respecto a los notificados el viernes, y la cifra m\u00e1s alta de casos jam\u00e1s registrada en M\u00edchigan en un solo a\u00f1o. Normalmente, el estado solo registra entre 40 y 50 casos al a\u00f1o.<\/p>\n

Aunque M\u00edchigan es el estado que m\u00e1s infecciones por Cyclospora<\/em> est\u00e1 registrando ahora mismo en Estados Unidos, los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) dijeron que muchos otros estados –como Nueva York, Ohio, Illinois, Indiana y Kentucky– est\u00e1n informando de cifras de casos de Cyclospora<\/em> superiores a lo habitual. Las cifras m\u00e1s recientes de los CDC incluyen al menos 843 casos confirmados en 31 estados<\/a> y 86 hospitalizaciones.<\/p>\n

Seg\u00fan los expertos en salud, es muy probable que las cifras de los CDC est\u00e9n por debajo de la realidad, ya que los estados tardan en notificar los casos a la agencia y esta, a su vez, tarda en confirmarlos. The New York Times ha confirmado de forma independiente al menos 4800 casos de ciclosporiasis en lo que va de a\u00f1o. Desde 2016, los CDC han registrado un promedio de unos 2800 casos al a\u00f1o en todo el pa\u00eds.<\/p>\n

Este a\u00f1o “va camino de ser el peor a\u00f1o registrado” en cuanto a ciclosporiasis en Estados Unidos, dijo Caitlin Rivers, epidemi\u00f3loga de la Escuela de Salud P\u00fablica Bloomberg de la Universidad Johns Hopkins, y quien est\u00e1 haciendo un seguimiento de los casos<\/a>.<\/p>\n

La lechuga y las mezclas para ensaladas, as\u00ed como otros tipos de productos frescos como las frambuesas, la albahaca, el cilantro, las mezclas de frutas, los ch\u00edcharos chinos o tirabeques y los guisantes de vaina, han estado relacionados con brotes anteriores de ciclosporiasis en Estados Unidos. Un brote de 2020 relacionado con las ensaladas empacadas de Fresh Express<\/a> que conten\u00edan lechuga iceberg, col lombarda y zanahorias –el mayor de la historia reciente de Estados Unidos, seg\u00fan los CDC– afect\u00f3 a 701 personas en 14 estados. Los CDC tambi\u00e9n relacionaron un brote de 2022 en Florida<\/a> con ensaladas envasadas, incluidos kits de ensalada C\u00e9sar que conten\u00edan lechuga romana.<\/p>\n

Dada la relaci\u00f3n previa con la lechuga y las hojas verdes para ensalada, y los primeros indicios de que este tipo de alimentos podr\u00edan estar causando la enfermedad en M\u00edchigan, las autoridades sanitarias del estado publicaron recomendaciones espec\u00edficas para preparar estas verduras. En lugar de comprar ensaladas en bolsa o paquetes de ensalada ya mezclados, recomendaron usar lechugas enteras, retirar las dos o tres capas exteriores de hojas y luego lavar bien las hojas interiores bajo el agua del grifo.<\/p>\n

Tambi\u00e9n recomendaron lavar otros productos frescos<\/a> bajo el grifo. El lavado no elimina por completo el par\u00e1sito, pero puede reducir su n\u00famero y el riesgo de enfermarte. Las autoridades sanitarias tambi\u00e9n han recomendado pelar los productos con piel que se pueda quitar y cocinarlos a una temperatura m\u00ednima de 158 grados Fahrenheit (o 70 Celsius), que es la que mata al par\u00e1sito.<\/p>\n

Las infecciones por Cyclospora<\/em> provocan diarrea acuosa, con deposiciones frecuentes y, a veces, “explosivas”. Otros s\u00edntomas pueden ser p\u00e9rdida de apetito, retortijones, hinchaz\u00f3n, n\u00e1useas y cansancio. Aunque las complicaciones graves son poco frecuentes, los s\u00edntomas pueden prolongarse durante meses si no se tratan.<\/p>\n

Las personas con s\u00edntomas deber\u00edan acudir a un profesional de salud para hacerse pruebas y recibir tratamiento, indicaron el viernes los CDC. La ciclosporiasis se puede tratar con antibi\u00f3ticos.<\/p>\n

Alice Callahan<\/a><\/em> <\/em>es reportera del Times, donde cubre nutrici\u00f3n y salud. Tiene un doctorado en nutrici\u00f3n de la Universidad de California, campus Davis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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