{"id":8713,"date":"2026-05-08T21:15:29","date_gmt":"2026-05-09T02:15:29","guid":{"rendered":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/?p=8713"},"modified":"2026-05-08T21:45:56","modified_gmt":"2026-05-09T03:45:56","slug":"la-revolucion-tecnologica-del-food-valley-como-paises-bajos-logro-ser-el-tercer-exportador-mundial-de-alimentos-con-un-territorio-tan-pequeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/?p=8713","title":{"rendered":"La revoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica del &#8220;food valley&#8221;: c\u00f3mo Pa\u00edses Bajos logr\u00f3 ser el tercer exportador mundial de alimentos con un territorio tan peque\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p>This <a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/articles\/cq8pvvngln0o?xtor=AL-73-%5Bpartner%5D-%5Bprensalibre.com%5D-%5Bheadline%5D-%5Bmundo%5D-%5Bbizdev%5D-%5Bisapi%5D\" target=\"_blank\">post<\/a> was originally published on <a href=\"https:\/\/information-syndication.api.bbc.com\/articles?api_key=LIhwV24f34gSy1AEcnQZjtXfdD4AJ47g&feed=mundo-internacional&mixins=thumbnail_images,summary,body,body_images,worldwide_verticals,visual_journalism&twitter_format=embedded&youtube_format=embedded&instagram_format=embedded&page_view_tracking=javascript&sort=date_desc&accept_override=rss2\" target=\"_blank\">this site<\/a>.<\/p><div>\n<figure>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"El profesor Leo Marcelis muestra una de las plantas de tomate en un invernadero de alta tecnolog&iacute;a \" src=\"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/f136fcc0-4b22-11f1-be9e-ad2f8d891a76.jpg\" width=\"976\" height=\"549\"><\/p>\n<footer>Guy Ackermans\/WUR<\/footer><figcaption>El profesor Leo Marcelis, cient&iacute;fico neerland&eacute;s, es jefe del grupo de Horticultura y Fisiolog&iacute;a de Plantas en la Universidad de Wageningen.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Protegidas en una gran estructura de vidrio crecen cientos de plantas de tomate. Pero no se trata de un invernadero com&uacute;n.<\/strong><\/p>\n<p>Cada variable, desde el nivel de gases hasta el color de la luz, es monitoreada por sensores que env&iacute;an la informaci&oacute;n a computadoras. Los datos alimentan algoritmos perfeccionados con inteligencia artificial.<\/p>\n<p>El resultado es una producci&oacute;n hasta cinco veces mayor que la de un invernadero de baja tecnolog&iacute;a en Am&eacute;rica Latina.<\/p>\n<p>Las plantas se encuentran en el campus de la Universidad de Wageningen, (Wageningen University &amp; Research o WUR) en los Pa&iacute;ses Bajos, un centro de referencia a nivel mundial por sus investigaciones en producci&oacute;n de alimentos.<\/p>\n<p>La universidad est&aacute; en el coraz&oacute;n del llamado Food Valley (o Valle de los Alimentos), un complejo de centros de investigaci&oacute;n que ha permitido a los Pa&iacute;ses Bajos ser el tercer exportador mundial de alimentos (en valor monetario) con un territorio de apenas poco m&aacute;s de 41.000 km&sup2;, 70 veces menor que el de Argentina.<\/p>\n<p>&iquest;C&oacute;mo lo ha logrado?<\/p>\n<p>En BBC Mundo hablamos con expertos de la Universidad de Wageningen -incluidos investigadores latinoamericanos- sobre las innovaciones en la producci&oacute;n neerlandesa de alimentos, posibles aplicaciones en Am&eacute;rica Latina, y el gran desaf&iacute;o para los Pa&iacute;ses Bajos: reducir el uso de energ&iacute;a y aumentar la sostenibilidad.<\/p>\n<h2>Condiciones favorables<\/h2>\n<p>Tanto el clima como la posici&oacute;n geogr&aacute;fica favorecen a los Pa&iacute;ses Bajos, le dice a BBC Mundo el cient&iacute;fico neerland&eacute;s Leo Marcelis, jefe del grupo de Horticultura y Fisiolog&iacute;a de Plantas en la Universidad de Wageningen.<\/p>\n<p>&#8220;Tenemos un clima razonable y suficiente agua. Tenemos un clima mar&iacute;timo; el verano no es demasiado caluroso y el invierno no es tan extremadamente fr&iacute;o&#8221;.<\/p>\n<p>El pa&iacute;s tiene cerca a millones de potenciales consumidores europeos, agrega Marcelis.<\/p>\n<p>R&oacute;tterdam es el mayor puerto de transbordo de Europa Occidental para el sector agr&iacute;cola.<\/p>\n<p>Entre las principales exportaciones est&aacute;n hortalizas, carne, l&aacute;cteos, plantas ornamentales y flores. Los mayores mercados son Alemania, B&eacute;lgica, Francia y Reino Unido, entre otros.<\/p>\n<figure>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Un cient&iacute;fico en la Universidad de Wageningen muestra un planta con tomates maduros de gran tama&ntilde;o en un invernadero de alta tecnolog&iacute;a\" src=\"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/e274d500-454a-11f1-bd52-e755d604ece4.jpg\" width=\"976\" height=\"549\"><\/p>\n<footer>Wageningen University &amp; Research<\/footer><figcaption>Los invernaderos de alta tecnolog&iacute;a neerlandeses permiten producir hasta cinco veces m&aacute;s tomates que un invernadero com&uacute;n.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Tambi&eacute;n se importan grandes cantidades de materias primas para procesar y exportar.<\/p>\n<p>Los Pa&iacute;ses Bajos son por ejemplo uno de los principales exportadores mundiales de cacao y el mayor importador de granos de cacao, que es transformado en productos semielaborados como pasta, manteca y polvo de cacao para la exportaci&oacute;n.<\/p>\n<p>Marcelis destaca que hist&oacute;ricamente la producci&oacute;n agr&iacute;cola en los Pa&iacute;ses Bajos ha estado marcada adem&aacute;s por una tradici&oacute;n de apertura.<\/p>\n<p>&#8220;Hay un aspecto muy importante que quiz&aacute;s nos diferencia de muchos otros pa&iacute;ses: la colaboraci&oacute;n y la cooperaci&oacute;n&#8221;.<\/p>\n<p>Intercambiar experiencias entre agricultores es una tradici&oacute;n de d&eacute;cadas, presente en subastas de hortalizas y flores o cooperativas de productores.<\/p>\n<p>&#8220;Los  agricultores se re&uacute;nen a menudo semanalmente con otros agricultores. Visitan una granja para ver los cultivos y aprenden unos de otros&#8221;.<\/p>\n<p>Y este intercambio lo facilitan las distancias cortas.<\/p>\n<p>&#8220;Nuestro pa&iacute;s es muy peque&ntilde;o. Aqu&iacute; en la universidad estamos un poco en el centro de la red. En dos horas en auto llegas al extremo sur del pa&iacute;s o al extremo norte, al oeste no puedo conducir dos horas porque llegar&iacute;a antes al mar; y hacia el este en media hora est&aacute;s en Alemania&#8221;.<\/p>\n<figure>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Contenedores en las plataformas de carga del puerto de Rotterdam\" src=\"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/4ce50fe0-454b-11f1-b55d-0f258dce1735.jpg\" width=\"976\" height=\"549\"><\/p>\n<footer>Getty Images<\/footer><figcaption>R&oacute;tterdam es el mayor puerto de transbordo de Europa Occidental para el sector agr&iacute;cola.<\/figcaption><\/figure>\n<h2>&#8220;Todo un ecosistema&#8221; de innovaci&oacute;n<\/h2>\n<p>Pero m&aacute;s all&aacute; de las condiciones geogr&aacute;ficas o las tradiciones, hay un aspecto clave del sistema neerland&eacute;s: la innovaci&oacute;n constante.<\/p>\n<p>&#8220;Aqu&iacute; tenemos la universidad, pero tambi&eacute;n los <em>spin offs<\/em> o empresas derivadas de la universidad, a menudo de personas que trabajan en la universidad o estudiantes que comenzaron su propia compa&ntilde;&iacute;a y quieren seguir conectados a Wageningen&#8221;, explica Marcelis.<\/p>\n<p>&#8220;En el campus tambi&eacute;n tenemos los departamentos de investigaci&oacute;n de grandes empresas como Unilever, o Friesland Campina, que es una de las grandes cooperativas l&aacute;cteas. As&iacute; que te encuentras aqu&iacute; con todo un ecosistema&#8221;.<\/p>\n<p>La universidad recibe fondos del Consejo de Investigaci&oacute;n nacional de los Pa&iacute;ses Bajos. Pero &#8220;muchos de los subsidios nacionales solo podemos obtenerlos si cooperamos con una empresa, que a su vez tiene que pagar parte de la investigaci&oacute;n&#8221;.<\/p>\n<p>&#8220;Eso significa que si investigamos algo, tiene que estar relacionado con lo que las empresas consideran relevante y eso de hecho nos obliga a colaborar con compa&ntilde;&iacute;as para facilitar que los resultados lleguen a los agricultores. Claro que tambi&eacute;n tenemos financiaci&oacute;n para investigaci&oacute;n fundamental pura&#8221;.<\/p>\n<p>Los proyectos, agrega Marcelis, requieren un acuerdo inicial con cada empresa.<\/p>\n<p>&#8220;Se establecen reglas sobre qu&eacute; tan abiertos o confidenciales ser&aacute;n los resultados, cu&aacute;ndo se pueden publicar, que es algo que como universidad nos interesa: hacer buena ciencia. Y por supuesto tambi&eacute;n hay acuerdos sobre los derechos de propiedad intelectual&#8221;.<\/p>\n<figure>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Vista a&eacute;rea de los edifcios en el extenso campus de la Universidad de Wageningen, donde numerosas empresas han instalado sus departamentos de investigaci&oacute;n en torno al centro acad&eacute;mico\" src=\"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/d20da790-454b-11f1-b55d-0f258dce1735.jpg\" width=\"976\" height=\"549\"><\/p>\n<footer>Wageningen University &amp; Research<\/footer><figcaption> &#8220;En el campus tambi&eacute;n tenemos los departamentos de investigaci&oacute;n de grandes empresas como Unilever o Friesland Campina&#8221;, explica Marcelis.<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Invernaderos con sensores<\/h2>\n<p>En ese ecosistema se han impulsado m&uacute;ltiples innovaciones en la producci&oacute;n agropecuaria neerlandesa, desde drones y escaneo de suelos para un uso inteligente de fertilizantes en plantaciones en campo abierto, hasta invernaderos de alta tecnolog&iacute;a.<\/p>\n<p>En invernaderos, &#8220;en Wageningen han desarrollado un sistema tan eficiente que permite tener rendimientos de hasta 100 kg de tomate por metro cuadrado por a&ntilde;o&#8221;, le dice a BBC Mundo la cient&iacute;fica mexicana Cristina Zepeda, profesora asociada en ciencia de las plantas en Wageningen.<\/p>\n<p>&#8220;En un invernadero en M&eacute;xico, sin mucha tecnolog&iacute;a, quiz&aacute;s una malla sombra, la producci&oacute;n es de unos 20 kg por metro cuadrado por a&ntilde;o&#8221;.<\/p>\n<p>El cient&iacute;fico brasile&ntilde;o Nilson Vieira Junior, profesor asociado en Wageningen especializado en fisiolog&iacute;a vegetal y modelos computarizados de cultivos, se&ntilde;ala a BBC Mundo que en los invernaderos de los Pa&iacute;ses Bajos &#8220;el uso del suelo pr&aacute;cticamente ha desaparecido&#8221;.<\/p>\n<p>&#8220;Las plantas se cultivan en sustratos, lo que permite un mayor control del suministro de nutrientes y posibilita la reutilizaci&oacute;n casi total del agua de riego, aumentando significativamente la eficiencia en su uso y reduciendo dr&aacute;sticamente el impacto ambiental y la contaminaci&oacute;n generada en la producci&oacute;n de alimentos&#8221;, indica.<\/p>\n<p>&#8220;Estos sistemas permiten un control preciso de las condiciones ambientales a las que se exponen los cultivos, incluyendo la temperatura, los niveles de CO2 (di&oacute;xido de carbono), la humedad relativa y la radiaci&oacute;n&#8221;.<\/p>\n<figure>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"La profesora mexicana Cristina Zepeda, joven y de lentes, inspecciona plantas en un invernadero\" src=\"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/1ab84130-454c-11f1-bd52-e755d604ece4.jpg\" width=\"549\" height=\"549\"><\/p>\n<footer>Gentileza Cristina Zepeda<\/footer><figcaption>La cient&iacute;fica mexicana Cristina Zepeda es profesora asociada en ciencia de las plantas en Wageningen.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Cada variable, como el color de la luz, es monitoreada por sensores, explica Zepeda.<\/p>\n<p>&#8220;Tenemos luces LED de distintos colores que hacen que las plantas puedan producir m&aacute;s.<\/p>\n<p>&#8220;Las plantas tienen ciertos pigmentos que perciben distintos colores como el rojo, el infrarrojo, el azul, y esos pigmentos dan la se&ntilde;al a ciertas mol&eacute;culas para que empiecen a producir distintos compuestos&#8221;, expone.<\/p>\n<p>&#8220;Con una luz m&aacute;s roja se activa, por ejemplo, la producci&oacute;n de pigmentos como antocianinas, o licopeno. Podemos moldear que la planta produzca los compuestos que nos interesan m&aacute;s. Hacemos mucha experimentaci&oacute;n con luces de distintos colores y medimos c&oacute;mo cambian los niveles de az&uacute;cares, licopeno o almidones con distintos porcentajes de luz azul o luz roja&#8221;.<\/p>\n<p>Vieira se&ntilde;ala que una de las principales &aacute;reas de investigaci&oacute;n actualmente es la creaci&oacute;n de sistemas aut&oacute;nomos.<\/p>\n<p>&#8220;Estos sistemas combinan sensores que monitorizan las variables clim&aacute;ticas y el estado fisiol&oacute;gico de las plantas con modelos de simulaci&oacute;n del crecimiento de los cultivos&#8221;, dice.<\/p>\n<p>&#8220;Con el apoyo de la inteligencia artificial, estos sistemas no solo recomiendan estrategias de gesti&oacute;n m&aacute;s eficientes, sino que tambi&eacute;n controlan autom&aacute;ticamente el clima y el funcionamiento del invernadero&#8221;.<\/p>\n<figure>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"El profesor brasile&ntilde;o Nilson Vieira, joven y sonriendo, mirando a la c&aacute;mara\" src=\"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/559adec0-454c-11f1-ac78-2112837ce2aa.jpg\" width=\"549\" height=\"549\"><\/p>\n<footer>Gentileza Nilson Vieira<\/footer><figcaption>El cient&iacute;fico brasile&ntilde;o Nilson Vieira Junior es profesor asociado en Wageningen y se especializa en fisiolog&iacute;a vegetal y modelos computarizados de cultivos.<\/figcaption><\/figure>\n<h2>El gran cuello de botella: la energ&iacute;a<\/h2>\n<p>Marcelis afirma que el siguiente paso en el control de variables ser&aacute; no depender de un invernadero, sino de granjas verticales en ambientes cerrados, totalmente independientes de las condiciones exteriores o de la luz solar.<\/p>\n<p>Estos sistemas ser&aacute;n m&aacute;s frecuentes en el futuro, agrega, pero al igual que los invernaderos, requieren grandes cantidades de energ&iacute;a.<\/p>\n<p>&#8220;El consumo energ&eacute;tico es el principal cuello de botella, por eso gran parte de nuestra investigaci&oacute;n se centra en este aspecto&#8221;, afirma Marcelis.<\/p>\n<p>Para la profesora Zepeda, &#8220;el desaf&iacute;o m&aacute;s grande aqu&iacute; en Holanda es que se usa much&iacute;sima energ&iacute;a para calentar los invernaderos porque estamos en un clima muy fr&iacute;o. Entonces tenemos que quemar gas natural y prender luces adicionales&#8221;.<\/p>\n<p>Y a&ntilde;ade: &#8220;La horticultura en los Pa&iacute;ses Bajos representa el 10% del consumo nacional de gas. Es algo muy costoso, y el gobierno ya dijo que no se va a poder usar m&aacute;s gas para 2050. Todo tendr&aacute; que venir de recursos renovables&#8221;.<\/p>\n<figure>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Plantas en macetas monitoreadas por c&aacute;maras y sensores\" src=\"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/89e7b1d0-454c-11f1-bd52-e755d604ece4.jpg\" width=\"976\" height=\"549\"><\/p>\n<footer>Sara Vlekke\/WUR<\/footer><figcaption>Cada variable, como el nivel de CO2 o el color de la luz, es monitoreada por c&aacute;maras y sensores.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Zepeda investiga actualmente c&oacute;mo reducir el uso de energ&iacute;a, haciendo que las plantas funcionen como &#8220;bater&iacute;as&#8221;.<\/p>\n<p>La energ&iacute;a renovable es fluctuante dependiendo de las condiciones del viento o la radiaci&oacute;n solar, y el uso de energ&iacute;a en el invernadero tambi&eacute;n podr&iacute;a fluctuar, explica.<\/p>\n<p>&#8220;Las plantas crecieron en la naturaleza con noches m&aacute;s fr&iacute;as o d&iacute;as m&aacute;s calientes, y pueden exponerse a cambios de temperatura y de luz sin perder tanto rendimiento. Y si hay por ejemplo exceso de producci&oacute;n de electricidad y es m&aacute;s barata, ah&iacute; es cuando decimos &#8216;ok, calentamos el invernadero'&#8221;.<\/p>\n<p>&#8220;Hay que darle a la planta la oportunidad de que, si el d&iacute;a est&aacute; muy soleado, haga su reserva de az&uacute;cares, y si predecimos que ma&ntilde;ana va a estar un poco m&aacute;s fr&iacute;o, podemos forzar a la planta a usar esos az&uacute;cares&#8221;.<\/p>\n<p>Usar las plantas como bater&iacute;as requiere medir constantemente con sensores qu&eacute; tanta fotos&iacute;ntesis est&aacute; haciendo la planta, qu&eacute; tantos az&uacute;cares est&aacute; produciendo, y modelos a&uacute;n m&aacute;s avanzados de computaci&oacute;n.<\/p>\n<p>&#8220;Es donde nuestro grupo est&aacute; haciendo ahora mucha investigaci&oacute;n&#8221;.<\/p>\n<h2>La IA en la ganader&iacute;a<\/h2>\n<p>Una de las innovaciones impulsadas por Wageningen en ganader&iacute;a es la reducci&oacute;n de emisiones de metano de animales rumiantes como vacas y ovejas.<\/p>\n<p>Este metano, un potente gas de efecto invernadero, se genera en la fermentaci&oacute;n de alimento en el tracto digestivo y es liberado principalmente a trav&eacute;s de eructos o emitido por el esti&eacute;rcol.<\/p>\n<p>&#8220;Algunos animales producen m&aacute;s metano que otros, y esto se debe en parte a factores gen&eacute;ticos&#8221;, le dice a BBC Mundo el profesor Roel Veerkamp, jefe de Mejora Gen&eacute;tica Animal y Gen&oacute;mica de la Universidad de Wageningen y l&iacute;der de la iniciativa Global Methane Genetics, un proyecto con m&aacute;s de 50 socios en 25 pa&iacute;ses, incluidos programas en &Aacute;frica y Latinoam&eacute;rica.<\/p>\n<p>&#8220;Seleccionar animales de bajas emisiones en los programas de cr&iacute;a para la pr&oacute;xima generaci&oacute;n reducir&aacute; considerablemente las emisiones con el tiempo&#8221;.<\/p>\n<p>De acuerdo a Veerkamp, una reducci&oacute;n de un 25% en las emisiones en 25 a&ntilde;os es un objetivo realista.<\/p>\n<figure>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Toma de cerca del rostro de una vaca lechera\" src=\"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/e916e9a0-454c-11f1-ac78-2112837ce2aa.jpg\" width=\"976\" height=\"549\"><\/p>\n<footer>Getty Images<\/footer><figcaption>Una reducci&oacute;n de un 25% en las emisiones de metano del ganado en 25 a&ntilde;os es un objetivo realista, seg&uacute;n Veerkamp.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Otra prioridad es mejorar el bienestar animal.<\/p>\n<p>Veerkamp y sus colegas usan inteligencia artificial para interpretar im&aacute;genes y videos  de los animales.<\/p>\n<p>&#8220;Grabamos videos de pollos y vacas en grupos, o de vacas individuales caminando frente a una c&aacute;mara. A partir de los videos utilizamos IA para monitorear su comportamiento: cu&aacute;nto se mueven, si se mueven con normalidad o si tienen problemas en las patas, si descansan lo suficiente o si se mueven muy poco&#8221;, detalla.<\/p>\n<p>&#8220;A partir de estos datos desarrollamos medidas para monitorear o mejorar el bienestar de los animales&#8221;.<\/p>\n<h2>De Wageningen a Am&eacute;rica Latina<\/h2>\n<p>Cada a&ntilde;o personas de todo el mundo asisten a los cursos de la escuela de verano de Wageningen, incluyendo el de invernaderos de alta tecnolog&iacute;a, que <a href=\"https:\/\/www.wur.nl\/en\/education\/for-professionals\/programmes-and-courses\/summer-school-greenhouse-horticulture\">comenzar&aacute;<\/a> el pr&oacute;ximo 31 de agosto.<\/p>\n<p>Los invernaderos de los Pa&iacute;ses Bajos requieren una costosa inversi&oacute;n, pero Zepeda asegura que hay elementos de esa tecnolog&iacute;a que s&iacute; se pueden aplicar en regiones como Am&eacute;rica Latina.<\/p>\n<p>Uno de ellos es la hidropon&iacute;a o riego por goteo. &#8220;Aqu&iacute; en Holanda el problema no es el agua y en Latinoam&eacute;rica s&iacute;&#8221;, se&ntilde;ala.<\/p>\n<p>Otro es el uso de luz adicional de diferentes colores para que las plantas puedan producir m&aacute;s.<\/p>\n<p>Pero tanto Zepeda como Vieira coinciden en que las soluciones deben adaptarse a cada contexto.<\/p>\n<p>&#8220;Es importante destacar que no se trata de un simple proceso de &#8216;copiar y pegar'&#8221;, afirma Vieira.<\/p>\n<p>&#8220;Un claro ejemplo es el control clim&aacute;tico en los invernaderos. En los Pa&iacute;ses Bajos el principal desaf&iacute;o es calentar el ambiente y proporcionar luz artificial para compensar la baja radiaci&oacute;n solar durante el invierno.<\/p>\n<p>&#8220;En Latinoam&eacute;rica, especialmente en las regiones tropicales, el desaf&iacute;o es pr&aacute;cticamente el opuesto: reducir las temperaturas excesivas y mejorar el aprovechamiento de la alta disponibilidad de radiaci&oacute;n solar&#8221;.<\/p>\n<p>Una posible tecnolog&iacute;a que podr&iacute;a trasladarse, seg&uacute;n Zepeda, es el sistema de pared h&uacute;meda o <em>active cooling<\/em>, en el que la ventilaci&oacute;n se logra haciendo pasar agua fr&iacute;a por l&aacute;minas en un extremo del invernadero y colocando en el otro un extractor que hace recircular el aire fr&iacute;o.<\/p>\n<p>Para Vieira, &#8220;el principal valor de las innovaciones desarrolladas en Wageningen no reside en su replicaci&oacute;n directa, sino en su adaptaci&oacute;n inteligente, que contribuya a sistemas agr&iacute;colas m&aacute;s eficientes, resilientes y sostenibles en Latinoam&eacute;rica&#8221;.<\/p>\n<figure>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Peque&ntilde;as plantas creciendo en sustratos con hidropon&iacute;a\" src=\"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/f0a3ebc0-4554-11f1-b55d-0f258dce1735.jpg\" width=\"976\" height=\"549\"><\/p>\n<footer>Joris Aben\/WUR<\/footer><figcaption>&#8220;Las plantas se cultivan en sustratos, lo que permite un mayor control del suministro de nutrientes y posibilita la reutilizaci&oacute;n casi total del agua de riego&#8221;, se&ntilde;ala Vieira.<\/figcaption><\/figure>\n<p>En Am&eacute;rica Latina los mayores desaf&iacute;os son otros.<\/p>\n<p>&#8220;Con una poblaci&oacute;n creciente habr&aacute; que incrementar la producci&oacute;n de alimentos, preservando al mismo tiempo los recursos naturales y promoviendo la inclusi&oacute;n socioecon&oacute;mica de productores con diferentes perfiles, desde agricultores familiares hasta grandes productores&#8221;, se&ntilde;ala Vieira.<\/p>\n<p>&#8220;Uno de los principales retos ser&aacute; producir de manera m&aacute;s eficiente y rentable, sin necesidad de expandir las fronteras agr&iacute;colas para preservar la biodiversidad. <\/p>\n<p>&#8220;Adem&aacute;s, existe una creciente necesidad de promover sistemas agr&iacute;colas regenerativos que no solo minimicen los impactos ambientales, sino que tambi&eacute;n contribuyan a la recuperaci&oacute;n de &aacute;reas degradadas&#8221;.<\/p>\n<p>Zepeda se&ntilde;ala que, si en el pasado el enfoque ha sido producir suficientes calor&iacute;as, ahora la pregunta es: &iquest;c&oacute;mo vamos a hacer posible que todos tengamos los nutrientes necesarios?<\/p>\n<p>Con el cambio clim&aacute;tico y las sequ&iacute;as, agrega, es mucho m&aacute;s dif&iacute;cil producir en campo abierto para proveer a la poblaci&oacute;n de esos nutrientes.<\/p>\n<p>&#8220;Nos estamos acabando el agua, el suelo y hay muchos eventos clim&aacute;ticos.&#8221;<\/p>\n<p>La producci&oacute;n intensiva de los Pa&iacute;ses Bajos puede mostrar un camino.<\/p>\n<p>&#8220;Veo que la horticultura tiene un valor inmenso&#8221;, dice Zepeda. &#8220;Porque con un invernadero puedes producir m&aacute;s en un &aacute;rea m&aacute;s peque&ntilde;a y puedes proteger tu cultivo&#8221;, agrega.<\/p>\n<p>&#8220;El desaf&iacute;o, claro, es c&oacute;mo adaptar la tecnolog&iacute;a a la situaci&oacute;n de cada parte del mundo&#8221;.<\/p>\n<p><em>Gr&aacute;fico por La&iacute;s Alegretti, del equipo de periodismo visual de BBC News Mundo.<\/em><\/p>\n<figure>\n        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt='\"\"' src=\"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/25d2a540-4553-11f1-b55d-0f258dce1735.png\" width=\"800\" height=\"100\"><\/p>\n<footer>BBC<\/footer><figcaption> <\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo?xtor=AL-73-%5Bpartner%5D-%5Bprensalibre.com%5D-%5Blink%5D-%5Bmundo%5D-%5Bbizdev%5D-%5Bisapi%5D\"><em>Haz clic aqu&iacute;<\/em><\/a><em> para leer m&aacute;s historias de BBC News Mundo.<\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/send\/u184973209?xtor=AL-73-%5Bpartner%5D-%5Bprensalibre.com%5D-%5Blink%5D-%5Bmundo%5D-%5Bbizdev%5D-%5Bisapi%5D\"><em>Suscr&iacute;bete aqu&iacute;<\/em><\/a><em> a nuestro nuevo newsletter para recibir cada viernes una selecci&oacute;n de nuestro mejor contenido de la semana.<\/em><\/p>\n<p><em>Tambi&eacute;n puedes seguirnos en <\/em><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/BBCMundo\"><em>YouTube<\/em><\/a><em>, <\/em><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/bbcmundo\"><em>Instagram<\/em><\/a><em>, <\/em><a href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@bbcnewsmundo\"><em>TikTok<\/em><\/a><em>, <\/em><a href=\"https:\/\/x.com\/bbcmundo\"><em>X<\/em><\/a><em>, <\/em><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/BBCnewsMundo\"><em>Facebook<\/em><\/a><em> y en nuestro <\/em><a href=\"https:\/\/www.whatsapp.com\/channel\/0029VaUm1Ss3WHTbgIXrjw3D\"><em>canal de WhatsApp<\/em><\/a><em>.<\/em><\/p>\n<p><em>Y recuerda que puedes recibir notificaciones en nuestra app. Descarga la &uacute;ltima versi&oacute;n y act&iacute;valas.<\/em><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/articles\/cv25nz14wy1o?xtor=AL-73-%5Bpartner%5D-%5Bprensalibre.com%5D-%5Blink%5D-%5Bmundo%5D-%5Bbizdev%5D-%5Bisapi%5D\">En qu&eacute; consiste la &#8220;cuarta revoluci&oacute;n&#8221; que pretende transformar la producci&oacute;n de alimentos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/noticias-44008991?xtor=AL-73-%5Bpartner%5D-%5Bprensalibre.com%5D-%5Blink%5D-%5Bmundo%5D-%5Bbizdev%5D-%5Bisapi%5D\">La innovadora t&eacute;cnica capaz de convertir la arena del desierto en tierra f&eacute;rtil<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/noticias-49530857?xtor=AL-73-%5Bpartner%5D-%5Bprensalibre.com%5D-%5Blink%5D-%5Bmundo%5D-%5Bbizdev%5D-%5Bisapi%5D\">Agricultura vertical: el boom del millonario negocio de las frutas y verduras futuristas que crecen en las ciudades<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todo un ecosistema de innovaci\u00f3n ha permitido al pa\u00eds europeo ser un l\u00edder en la producci\u00f3n de alimentos, a pesar de tener una superficie m\u00e1s de 70 veces menor que la de Argentina.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8714,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-8713","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bbc-news-mundo-internacional"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8713","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8713"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8713\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8725,"href":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8713\/revisions\/8725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8713"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8713"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8713"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}