{"id":9413,"date":"2026-05-14T06:35:31","date_gmt":"2026-05-14T11:35:31","guid":{"rendered":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/?p=9413"},"modified":"2026-05-14T06:35:31","modified_gmt":"2026-05-14T11:35:31","slug":"comer-sano-no-ellos-comen-biblicamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cablesdenoticias.prensalibre.com\/?p=9413","title":{"rendered":"\u00bfComer sano? No, ellos comen b\u00edblicamente"},"content":{"rendered":"

This post<\/a> was originally published on this site<\/a>.<\/p>

Una dieta inspirada en las Escrituras ha encontrado nuevas audiencias en internet como sustento al movimiento de Hagamos a Estados Unidos saludable de nuevo.<\/p>\n

A Kayla Bundy le gusta empezar el d\u00eda con una taza de caldo de huesos.<\/p>\n

Compra su leche bronca, picotea sardinas, come aut\u00e9ntico pan de masa madre -aqu\u00ed no hay levaduras comerciales- y, en general, cocina con ingredientes de origen local. En TikTok, donde tiene m\u00e1s de 500.000 seguidores, afirma que su dieta “arregl\u00f3” su piel, su pelo y su depresi\u00f3n, y vende sesiones de asesoramiento para ayudar a otros con sus dietas.<\/p>\n

Bundy, una creadora de contenidos cristiana de 27 a\u00f1os, puede parecer la t\u00edpica persona que se alimenta de forma limpia, pero cree que su dieta forma parte de una vocaci\u00f3n m\u00e1s elevada. Desde hace ocho a\u00f1os sigue una dieta basada en alimentos que se mencionan en la Biblia. Forma parte de una comunidad en l\u00ednea especializada pero dedicada que intenta vincular los valores religiosos a las necesidades diet\u00e9ticas.<\/p>\n

En una \u00e9poca en la que el movimiento Hagamos a Estados Unidos saludable de nuevo (MAHA por su sigla en ingl\u00e9s) ha impulsado un mayor acceso a los productos l\u00e1cteos no pasteurizados<\/a>, l\u00edmites m\u00e1s estrictos en torno a los alimentos ultraprocesados<\/a> y nuevas definiciones de lo que cuenta como comida saludable<\/a>, las dietas alternativas centradas en alimentos m\u00e1s sencillos est\u00e1n encontrando popularidad, incluso cuando sus defensores no se consideran activamente parte del movimiento MAHA. Si a esto a\u00f1adimos el creciente n\u00famero de usuarios de medicamentos GLP-1 que luchan por comer suficientes prote\u00ednas<\/a>, las dietas b\u00edblicas pueden ofrecer un atractivo reenvasado de ciertos principios diet\u00e9ticos ancestrales. (El nuevo comisario en funciones de la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos, quien asumi\u00f3 su cargo<\/a> el martes, es tambi\u00e9n un firme defensor de las pol\u00edticas para eliminar las sustancias qu\u00edmicas del suministro de alimentos).<\/p>\n

“Nunca se me hab\u00eda ocurrido buscar en la Biblia un libro de recetas”, dijo Bundy, quien creci\u00f3 en M\u00edchigan y ahora vive en Bali, pero luego de que se sintiera bien tras eliminar el az\u00facar refinado, empez\u00f3 a “estudiar las escrituras desde la \u00f3ptica de fijarse en lo que comen”.<\/p>\n

Y a\u00f1adi\u00f3: “El pecado entr\u00f3 en el mundo a trav\u00e9s de la comida, y Satan\u00e1s no se detiene ah\u00ed. La comida, para m\u00ed, es realmente como un arma de c\u00f3mo puedo contraatacar”.<\/p>\n

Bundy dice abiertamente que no tiene credenciales en nutrici\u00f3n, pero vende una gu\u00eda digital de 28 d\u00f3lares sobre superalimentos b\u00edblicos, as\u00ed como sesiones de asesoramiento que empiezan alrededor de los 700 d\u00f3lares por mes, dijo.<\/p>\n

No es la \u00fanica. Al igual que otros influentes de la comida sana, los defensores de la alimentaci\u00f3n b\u00edblica con cuentas populares suelen vender productos.<\/p>\n

Annalies Xaviera, una madre y ama de casa que vive en Gainesville, Georgia, y que publica consejos sobre alimentaci\u00f3n b\u00edblica, dijo que sus seguidores en Facebook hab\u00edan pasado de escasos miles a m\u00e1s de 300.000 en solo unas semanas esta primavera. Ella vende un libro de cocina digital.<\/p>\n

“La Biblia dice que Dios aprecia y celebra los peque\u00f1os pasos de obediencia”, dijo Xaviera, de 32 a\u00f1os, quien a\u00f1adi\u00f3 que no se consideraba parte del movimiento MAHA, pero que algunos de sus objetivos, como eliminar los colorantes artificiales de los alimentos, coincid\u00edan con sus propias preferencias.<\/p>\n

Dijo que su enfoque se reduc\u00eda a comer alimentos integrales y cocinar las comidas en casa. A\u00fan compra algunos alimentos procesados, como la pasta.<\/p>\n

Comer b\u00edblicamente -lo que puede significar ce\u00f1irse estrictamente a los ingredientes del buen libro, cocinar desde cero o cualquier cosa intermedia- no es nuevo. The Eden Diet, <\/em>un libro de 2008, ofrec\u00eda consejos de p\u00e9rdida de peso y nutrici\u00f3n enraizados en las ense\u00f1anzas b\u00edblicas. El libro La dieta del creador<\/em> de 2004 del autor Jordan Rubin fue un \u00e9xito de ventas (al igual que su reciente libro The Biblio Diet<\/em>, en coautor\u00eda con Josh Axe, un apoyo del movimiento MAHA, y publicado el a\u00f1o pasado).<\/p>\n

Durante a\u00f1os, algunos cristianos tambi\u00e9n han participado en “ayunos de Daniel”, ayunos de 21 d\u00edas<\/a> basados en el Libro de Daniel del Antiguo Testamento, en los que Daniel solo consume verduras y agua. (Tambi\u00e9n existe, por supuesto, la larga tradici\u00f3n de las dietas religiosas, como procurar los alimentos kosher <\/em>o halal, o seguir una dieta lev\u00edtica. El propio Jes\u00fas, presumiblemente, segu\u00eda una dieta kosher<\/em>).<\/p>\n

En las redes sociales, sin embargo, la alimentaci\u00f3n b\u00edblica parece haber resurgido en los \u00faltimos meses.<\/p>\n

Hace unos a\u00f1os, el actor Chris Pratt habl\u00f3 de completar un ayuno de Daniel<\/a> cuando estuvo en The Late Show With Stephen Colbert<\/em>. En enero, como parte de su asociaci\u00f3n con la aplicaci\u00f3n de oraci\u00f3n Hallow<\/a>, public\u00f3 un video<\/a> animando a sus seguidores a utilizar la aplicaci\u00f3n para participar en un reto de ayuno y oraci\u00f3n<\/a>. El ayuno a base de leguminosas le hab\u00eda provocado bastantes gases, dijo riendo. Otros famosos, como Mark Wahlberg y Patricia Heaton, han participado en esfuerzos similares con la app.<\/p>\n

Casper Schimmer, un estudiante universitario de \u00c1msterdam, dijo que vend\u00eda sesiones de asesoramiento para hombres j\u00f3venes y cristianos que buscaban alinear su dieta y ejercicio con su fe.<\/p>\n

“No es que comer sano sea lo \u00fanico que hace a una persona piadosa”, dijo Schimmer, de 20 a\u00f1os. Dijo que tambi\u00e9n se centraba en la forma f\u00edsica y mental como parte de un sistema m\u00e1s amplio de “h\u00e1bitos piadosos”. (Por ejemplo, el sabbat <\/em>como el “biohack<\/em> original”).<\/p>\n

Jennifer Ayres, profesora de educaci\u00f3n religiosa en la Universidad de Emory, dijo que el movimiento de alimentaci\u00f3n b\u00edblica en l\u00ednea parec\u00eda mostrar “un enfoque en la toma de decisiones personales”. A\u00f1adi\u00f3 que “el an\u00e1lisis m\u00e1s colectivo y medioambiental de lo que est\u00e1 ocurriendo en nuestro sistema alimentario” est\u00e1 ausente de parte del di\u00e1logo en los medios sociales.<\/p>\n

Abbie Stasior, una dietista cristiana que vive en Nashville, dijo que gran parte de su trabajo parec\u00eda, al principio, una orientaci\u00f3n nutricional est\u00e1ndar. A menudo empieza con sus clientes hablando de la importancia del desayuno. Pero luego hace referencia a vers\u00edculos b\u00edblicos, se\u00f1alando, por ejemplo, una escena del Libro de Juan en la que Jes\u00fas toma un desayuno equilibrado de pan y pescado con sus disc\u00edpulos. “Tiene carbohidratos y prote\u00ednas”, dijo Stasior, de 31 a\u00f1os.<\/p>\n

Vincular los consejos diet\u00e9ticos a las Escrituras ofrece “un incentivo extra”, dijo Stasior.<\/p>\n

Cuando se trata de satisfacer las necesidades nutricionales, Marion Nestle, una de las mayores expertas en pol\u00edtica nutricional del pa\u00eds, dijo que si las personas que siguen la dieta b\u00edblica consumen calor\u00edas en abundancia y comen “una amplia variedad de alimentos relativamente poco procesados”, “probablemente les va bien”.<\/p>\n

Tambi\u00e9n describi\u00f3 c\u00f3mo la cultura del bienestar ha estado chocando con la pol\u00edtica p\u00fablica.<\/p>\n

“Lo que pasa con el bienestar es que se basa en la experiencia personal m\u00e1s que en la ciencia: es lo que te hace sentir bien”, dijo Nestle, y a\u00f1adi\u00f3: “La dieta tiene que ver con las creencias. No nos quedan muchos sistemas de creencias en este pa\u00eds. La gente est\u00e1 desesperada por encontrar un sentido a sus vidas”.<\/p>\n

Xaviera, la madre ama de casa de Georgia, dijo que animaba a sus seguidores a hacer una pausa antes de comer, y describ\u00eda a alguien que podr\u00eda estar decidiendo si se com\u00eda una galleta.<\/p>\n

“Cuando tienes un antojo”, dijo, “\u00bfhas pensado alguna vez en detenerte y rezar?”.<\/p>\n

Madison Malone Kircher<\/a><\/em> es una reportera del Times que cubre la cultura de internet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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